『家夏』凉拌西兰花 爽口减肥菜

主料 ： 西兰花1个 1人份
辅料 ： 食盐 白糖 香醋 味达美 大蒜 香油

天气热了什么都不想吃，正是减肥好时节。西兰花绝对是一道减肥菜，不仅营养丰富，热量还超低。中午不知道吃啥，想了想就做个凉拌西兰花吧，清清肠道，准备迎接周末的大餐！

步骤 step

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『家夏』凉拌西兰花 爽口减肥菜的步骤

西兰花掰成小朵洗净，倒入淡盐水中浸泡15分钟；

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『家夏』凉拌西兰花 爽口减肥菜的步骤

蒜切末，味达美香醋白糖食盐香油等调均备用；

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『家夏』凉拌西兰花 爽口减肥菜的步骤

锅烧热水，加入食盐和油，倒入西兰花焯一分钟；

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『家夏』凉拌西兰花 爽口减肥菜的步骤

捞出后倒入冷水中冷却，拌上蒜蓉和调料装盘就可以了；

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『家夏』凉拌西兰花 爽口减肥菜的步骤

清爽可口，减肥菜

『家夏』凉拌西兰花 爽口减肥菜的成品图

『家夏』凉拌西兰花 爽口减肥菜成品图 『家夏』凉拌西兰花 爽口减肥菜成品图

『家夏』凉拌西兰花 爽口减肥菜的烹饪技巧

技巧 tips

1.就喜欢吃翠绿的西兰花，看起来就很有食欲，在热水中焯的时间不易过长，捞出后用冷水过凉，这样既保留了营养成分，又是颜值担当，并且还口感绝佳；
2.另一种做法是用热油过下蒜蓉，煸成金黄色后加西兰花翻炒，最后加盐调料出盘，也是一样美味哦！亲们可以试下