老醋花生
主料 ： 花生仁(炒)60克 西芹20克 2人份辅料 ： 鸡精0.5勺 生抽1勺 醋3勺
经典冷菜
步骤 step1
准备好过油炒熟的花生，西芹洗干净，斜切薄片
步骤 step2
西芹用开水，烫一下，沥干水分备用
步骤 step3
准备空玻璃碗，用生抽、醋、鸡精调制凉拌汁
步骤 step4
放入花生米
步骤 step5
再放入烫洗干净的西芹片
步骤 step6
搅拌均匀，即可食用
老醋花生的成品图
老醋花生的烹饪技巧
技巧 tips1、刚出锅的花生要先放凉；
2、西芹可以添独特的香味；
3、适合现拌现吃，不然花生浸泡久了就不脆了
