凉拌毛豆

主料 ： 毛豆300克 大蒜两瓣 红辣椒2个 2人份
辅料 ： 食用油3茶匙 辣椒2茶匙 姜蒜末 鸡粉1茶匙 生抽3茶匙 白糖一茶匙 醋6茶匙 香油一茶匙 盐少许

夏天必备食品

步骤 step

1

毛豆剪刀去两头

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2

大蒜拍扁

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3

生姜大蒜切末待用

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4

开水下锅煮熟毛豆

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5

捞起

步骤 step

6

锅中坐油加入辣椒籽炸变色加入生姜大蒜末，再加入鸡粉白糖、生抽、醋、盐

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7

拌入毛豆中

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8

最后加入香油拌匀

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9

装盘完成

凉拌毛豆的成品图

凉拌毛豆的烹饪技巧

技巧 tips

1、醋可以多给点夏天多吃醋好处多多喔
2、香油起锅之后再给
3、盐少许因为醋和生抽都是有盐的