凉拌白肉

主料 ： 猪肉300克 3人份
辅料 ： 姜1小块 蒜1个 葱1根 酱油2茶匙 白糖1/2茶匙 辣椒油2茶匙 醋1茶匙 食盐

开胃又下饭，一点都不腻。

步骤 step

1

将猪肉洗净

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2

放入锅中煮半小时左右（肉太大可以用刀切两半再煮）

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3

将煮熟的肉捞出晾凉

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4

将猪肉切片

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5

准备姜、葱、蒜

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6

姜、蒜剁末，葱切段

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7

取一只小碗把姜葱蒜倒入，放入酱油、醋、白糖、辣椒油、少许食盐调匀

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8

将调好的调料淋在肉片上拌匀即可

凉拌白肉的成品图