麻辣鸡丝凉面

主料： 挂面150克 鸡胸脯肉80克 3人份
辅料： 食盐1.5小勺 鸡精3克 葱1大勺 花椒1大勺 生抽1大勺 香油1小勺 辣椒粉1大勺 白芝麻1大勺 花椒粉1小勺 植物油1杯 白醋1小勺 白糖1小勺 橄榄油2大勺 红椒

这几天各种凉面成了俺家餐桌的新宠，再拌上2个凉菜，这一顿饭做的虽然简单，吃着却凉爽过瘾，我也闹个省事，大热天的谁爱在厨房里煎炒烹炸的遭罪，就是不知道这样的清淡饭菜能吸引俺家那爷俩多久，也许明天就嚷着给做点红烧肉、锅包肉啥的解馋了。这一顿的麻辣鸡丝凉面很是爽口，我平时本是不大爱吃面条的，居然也没抵住诱惑吃了满满一盘。

步骤step

把辣椒粉、芝麻、花椒粉、盐放入小碗中备用

步骤step

炒锅烧热，倒入植物油，油温4成热时放入花椒粒，用小火炸至花椒粒呈棕红色，然后把花椒粒盛出来不要