家常卤蛋

主料 ： 鸡蛋6个 2人份
辅料 ： 酱油4茶匙 生抽1茶匙 水300毫升 冰糖30克

这是一款非常简易的卤蛋制作方法，所有工序加起来不超过半小时，所用配料也很简单，但味道很好。

步骤 step

1

首先将鸡蛋煮熟后，剥皮待用。

步骤 step

2

依次在锅内放入酱油、生抽、冰糖、水和鸡蛋，放在电磁炉上加热，待锅内水烧开5分钟后关火。

步骤 step

3

盖上锅盖，晾凉后放入冰箱。浸泡20小时后，即可食用。

家常卤蛋的成品图

家常卤蛋的烹饪技巧

技巧 tips

1、这道卤蛋做法非常简便，除了酱油以外，加点生抽作用是为了提鲜。
2、卤蛋切开后，可在蛋黄上浇些卤汁，这样味道会更鲜美。