凉拌莴笋

主料 ： 莴笋2根 胡萝卜1根 3人份
辅料 ： 盐2克 醋 4克 生抽3克 油辣子1勺子 香油2克

想来道下饭的菜，这不大冬天的吃凉拌菜

步骤 step

1

材料准备好

步骤 step

2

莴笋擦丝

步骤 step

3

全部擦好

步骤 step

4

胡萝卜去皮擦丝

步骤 step

5

然后加入盐

步骤 step

6

抓匀

步骤 step

7

腌半小时

步骤 step

8

然后捏掉水腌出来的水

步骤 step

9

加入生抽

步骤 step

10

香油

步骤 step

11

醋

步骤 step

12

鸡精

步骤 step

13

在加入油辣子

步骤 step

14

搅拌均匀

步骤 step

15

然后装盘里

凉拌莴笋的成品图

凉拌莴笋的烹饪技巧

技巧 tips

莴笋腌出水来，非常的香脆了
一道很下饭的凉菜