蓑衣黄瓜

主料 ： 黄瓜2根 2人份
辅料 ： 白糖2克 醋1汤匙 辣椒油2克 蚝油1茶匙 蒜2瓣 酱油1茶匙

这道菜，最开始是跟，邻居阿姨学的，后来，吃过的朋友都说好吃，大家也做做看吧。

步骤 step

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黄瓜两边放上筷子，开始切，这样做是为了不切断黄瓜

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2

切成这个样子的，给黄瓜翻个身，也切成这样

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请亲们，忽略背景，看黄瓜

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4

把切好的黄瓜放上盐，腌30分钟

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5

把腌好的黄瓜里的水，倒掉，放上：糖、醋、蒜、辣椒油、蚝油、酱油，放在黄瓜里，腌一晚上，这样会更好吃，当然如果你想马上吃也可以

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完成

蓑衣黄瓜的成品图

蓑衣黄瓜的烹饪技巧

技巧 tips

　　糖、醋和辣椒油的比例自己掌握，喜欢吃啥就多放点，不喜欢就少放。