东北家常凉菜

主料 ： 黄瓜两根 干豆腐两张 胡萝卜一根 香菜一小把 辣椒一个 小葱五根 蒜五瓣 3人份
辅料 ： 辣椒油两勺 生抽两勺 凉拌醋两勺 白糖一勺 香油

下饭店人多必点的一道菜。哈哈。

步骤 step

1

准备好食材。

步骤 step

2

干豆腐，黄瓜，胡萝卜，辣椒都切成丝，小葱切段。

步骤 step

3

香菜切小段，蒜切沫。

步骤 step

4

调汁，两勺生抽，两勺凉拌醋，一勺白糖，香油，搅拌均匀放十分钟。

步骤 step

5

炸好辣椒油，我用的干辣椒丝。

步骤 step

6

搅拌在一起浇汁，就好了。\n

东北家常凉菜的成品图

东北家常凉菜的烹饪技巧

技巧 tips

因为生抽有咸淡我吃正好就没有放盐，口味重的朋友如果吃着淡可以放的盐。\n我不爱吃醋所以放的少，只是调味并没有酸的味道，爱吃醋的朋友当然可以多放醋。