菠萝炒饭

主料 ： 米饭1碗 菠萝150克 2人份
辅料 ： 油2毫升 盐1克 白砂糖5克 番茄酱20克 香葱10克

菠萝海鲜饭，是粤菜的一种，但是很多人对海鲜过敏，不吃海鲜又想吃酸酸甜甜的炒饭，还要有水果，这款菠萝炒饭最适合不过。炒饭超简单，用时不超过8分钟，食材就是米饭、菠萝、番茄酱。炒的菠萝饭、甜酸适口，清香菠萝味回味在嘴里。

步骤 step

1

菠萝去皮切小块，放入盐水浸泡，菠萝盐水浸泡舌头不会麻，清香可口；

步骤 step

2

捞出浸泡的菠萝，沥干水，待用；

步骤 step

3

准备好一碗米饭，哈哈米饭最好要用饭勺弄散，我这是没用弄散的。

步骤 step

4

热锅，倒油，倒入米饭，炒至锅中的米饭在跳舞，有吧啦吧啦的响；

步骤 step

5

把准备好的菠萝块加入，翻炒；

步骤 step

6

改为中小火，加入番茄酱，盐、糖继续翻炒；

步骤 step

7

炒至菠萝块、番茄酱、米饭，完美的融化，充分的吸收；

步骤 step

8

这个时候，加入香葱，炒均即可出锅。

菠萝炒饭的成品图

菠萝炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

1.炒饭的时候要炒至米饭跳舞，粒粒分明；2.加入番茄酱之后要改为中小火；