泡菜炒饭

主料 ： 米饭1碗 火腿少许 韩国泡菜100克 韩式辣酱2勺 2人份
辅料 ： 葱少许 猪油 食用油 腌萝卜少许

看了几部韩剧，不仅喜欢韩剧中各色的俊男靓女，更是喜欢上了那些令人垂涎欲滴的韩国美食。尤其是剧里那些抱着大盆，用大勺子挖着吃的各色拌饭、炒饭，真真是吃货永远有一颗追求美食的心。
喜欢用泡菜搭配各种食材来炮制美味，而这多种吃法中，最简单又最常做的就是泡菜炒饭了菜。做炒饭时又加了两勺韩式辣酱，虽然颜色艳丽，其实一点也不辣呢。

步骤 step

1

大米淘洗净，浸泡10分钟。

步骤 step

2

加入电压力锅，加入1.2-1.5倍的水。

步骤 step

3

启动快速煮饭程序，煮好白米饭备用。整个过程约半个小时

步骤 step

4

将韩国泡菜切成丁；腌萝卜也切成丁；葱切末备用。

步骤 step

5

锅中倒入油烧热，放入葱末爆香，着放入泡菜丁翻炒

步骤 step

6

加入放凉的白米饭。

步骤 step

7

然后放入腌萝卜丁，火腿丁继续翻炒。

步骤 step

8

加上两勺韩式辣酱翻炒匀即可。

泡菜炒饭的成品图

泡菜炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

1、 没有猪油可以用其它食用油代替。
2、 可加入五花入同炒味道更美味。
3、 因为泡菜，腌萝卜味道已经够重了，所以不必再加盐了。.
4、 米饭也可使用隔夜饭。