黄金蛋炒饭
主料 : 米饭2碗 蛋黄4个 2人份辅料 : 家乐调味鸡粉1茶匙 盐半茶匙 白胡椒粉少许
饭、蛋、盐是蛋炒饭的精魂
加了家乐调味鸡粉让味道更佳奔放
最简单,最不好做。
看看今天用家乐调味鸡粉为大家带来的家常
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鸡蛋黄4个打散备用
步骤 step2
饭,不管再好的米。没有充分冷却炒出来都不好吃。
所以还是隔夜饭好,放冰箱记得装上保鲜袋。
炒前把米饭弄散,方便炒
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锅下油热后下点盐
步骤 step4
倒下米饭开炒
步骤 step5
用平底锅太斯文,实在是不方便。
无奈只好换回我习惯的炒锅,大河向东流啊..天上的星星参北斗啊....粗人你懂的。
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下一茶匙的家乐调味鸡粉增加味道,鸡粉可不止止是腌制肉类。也能有高汤般的味道!并洒少许的白胡椒粉
步骤 step7
炒炒炒...用力炒炒
步骤 step8
倒下蛋黄液,为了拍照。我就比较集中,自己炒的时候记得泼开来
步骤 step9
迅速搅啊、翻啊、压啊、推啊.........直到米饭开始跳舞。呈颗粒状不是块状即可
步骤 step10
美味的黄金蛋炒饭完成
黄金蛋炒饭的成品图
黄金蛋炒饭的烹饪技巧
技巧 tips1、用冷却后的饭味道比较好
2、蛋黄液泼开迅速翻炒搅动使其均匀