香菜肉末蛋炒饭

主料 ： 米饭1碗 鸡蛋1个 香菜2棵 肉末100克 1人份
辅料 ： 姜2片 油 酱油 盐

香菜独有的清香味，可以让一份简简单单的蛋炒饭变得高大上，而且我敢保证吃完一碗还想再来一碗。

步骤 step

1

准备好所有材料，香菜提前切碎。

步骤 step

2

鸡蛋打散，倒入准备好的米饭混合均匀。

步骤 step

3

热锅下油，放入姜丝肉末。

步骤 step

4

肉末炒至变色后加酱油。

步骤 step

5

把混合好的鸡蛋饭倒入锅中，翻炒均匀。

步骤 step

6

加入香菜末快速翻炒。

步骤 step

7

最后加盐调味出锅。

香菜肉末蛋炒饭的成品图

香菜肉末蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

加入香菜后随意翻炒即可，不用炒太久。