番茄虾仁炒饭

主料 ： 虾10只 洋葱半个 番茄1个 鸡蛋2个 培根3片 2人份
辅料 ： 青豆 米饭 番茄酱 油 盐

前不久某一天的早餐，发出来很多朋友很喜欢，就把做法发出来分享一下，做法很简单，材料丰富，营养全面，很开胃很有营养的一道炒饭，虾仁很脆，色泽鲜艳，做给小朋友吃一定很受欢迎。

材料：
做法：

步骤 step

1

鸡蛋放入锅中炒熟，盛出备用

步骤 step

2

虾去壳洗净去虾线，放锅中煎一下，煎至变色即可

步骤 step

3

平底锅中放入少量橄榄油，放入培根翻炒，炒至培根微黄，培根中的油炒出来

步骤 step

4

放入洋葱碎翻炒均匀

步骤 step

5

放入去皮的番茄翻炒均匀

步骤 step

6

放入青豆翻炒均匀

步骤 step

7

放入米饭，再放入少量番茄酱，将材料和米饭都翻炒均匀

步骤 step

8

放入炒熟的鸡蛋和煎过的虾翻炒片刻，出锅前放入盐调味

番茄虾仁炒饭的成品图

番茄虾仁炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

1、做炒饭要选用隔夜米饭，最好不是蒸的很软的米饭，蒸米饭时米饭和水的比例是1:1就好。
2、米饭放入炒后，刚开始是一块一块的，用铲子将米饭压平，再翻炒就可以松散了。