回锅肉

主料 ： 二刀肉500克 姜 葱 蒜 青蒜段 1人份
辅料 ： 花椒 料酒30克 甜面酱 生抽4克 豆豉 红泡椒

回锅肉

步骤 step

1

猪肉冷水入锅倒入葱姜料酒花椒焯水

步骤 step

2

煮熟后捞出过凉

步骤 step

3

猪肉切薄片青蒜切段

步骤 step

4

锅内热油放入猪肉煸炒

步骤 step

5

倒入调料加水翻炒均匀

步骤 step

6

倒入酱料加入青蒜段翻炒均匀出锅

回锅肉的成品图