茄子煲
主料 : 线茄200克 猪肉馅20克 豆瓣酱15克 4人份辅料 : 蒜5克 姜7克 葱15克
无
步骤 step1
线茄切块,蒜片,姜片,小葱段,红尖椒切段,锅中倒油,加入蒜片,姜片,大火爆香
步骤 step2
倒入猪肉馅,煸炒至变色
步骤 step3
放入豆瓣酱,翻炒均匀
步骤 step4
倒入茄子,翻炒均匀
步骤 step5
加入生抽,蚝油,盐,鸡粉,翻炒均匀
步骤 step6
加入水,大火煮10分钟
步骤 step7
倒入红尖椒,葱段,大火收汁
无
步骤 step1
线茄切块,蒜片,姜片,小葱段,红尖椒切段,锅中倒油,加入蒜片,姜片,大火爆香
步骤 step2
倒入猪肉馅,煸炒至变色
步骤 step3
放入豆瓣酱,翻炒均匀
步骤 step4
倒入茄子,翻炒均匀
步骤 step5
加入生抽,蚝油,盐,鸡粉,翻炒均匀
步骤 step6
加入水,大火煮10分钟
步骤 step7
倒入红尖椒,葱段,大火收汁