辣子鸡丁

主料 ： 鸡丁60克 葱段5克 干辣椒2克 2人份
辅料 ： 姜2克 蒜3瓣 料酒1毫升 姜粉2克 盐3克 淀粉3克 油50毫升 花椒1克 生抽3毫升 糖1克 白芝麻1克

辣子鸡丁，鲜香麻辣~

步骤 step

1

葱5g切成段， 姜2g切成片，蒜3瓣切成片

步骤 step

2

在鸡肉中倒入料酒1ml，姜粉2g，盐2g，淀粉3g

步骤 step

3

起锅在锅中中倒入50ml油，放入鸡丁60g小火炸两分钟，大火炸至金黄

步骤 step

4

另起锅，倒入干辣椒2g，花椒1g,倒入葱段、姜片、蒜片，倒入鸡丁，生抽3ml，盐1g，糖1g，撒上白芝麻1g

步骤 step

5

大火收汁，出锅即可

辣子鸡丁的成品图