清蒸鲈鱼

主料 ： 鲈鱼1条 香菇2朵 3人份
辅料 ： 蒸鱼豉油30亳升 老姜10克

年年有鱼，年味满满。

步骤 step

1

准备食材。

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2

鱼盘铺上香菇片和姜片。

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3

将鲈鱼放入盘中。

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4

将黄葱切细丝。

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5

水开后，放锅中蒸十分钟。

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6

出锅后，淋上蒸鱼豉油。

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7

撒上葱丝，成菜。

清蒸鲈鱼的成品图

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

技巧 tips

可以炒些豆豉，放入鱼中蒸，味更美。