金玉满堂

主料 ： 胡萝卜1个 莴笋1小节 玉米粒半碗 新鲜香菇2个 熟松子仁小半碗 3人份
辅料 ： 玉米油 六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油1汤匙

今天是南方的小年，大家都做了些什么好吃的呢。还有几天就要过年了，除了大鱼大肉，也来几盘素淡又有营养的小菜吧。这盘金玉满堂有红的胡萝卜、绿的莴笋、黄的玉米、黑的香菇和白的松子，颜色好看，味道又好，大人小孩都喜欢。而且又是一道非常快手的菜，几分钟就好。

步骤 step

1

胡萝卜、莴笋和新鲜香菇洗干净切小丁。

步骤 step

2

玉米剥好，熟松仁剥好。

步骤 step

3

锅烧热，倒入油，先下香菇和胡萝卜丁煸炒2分钟。

步骤 step

4

接着倒入莴笋丁和玉米粒翻炒一两分钟。

步骤 step

5

加入松子仁。

步骤 step

6

倒入1汤匙酱油。

步骤 step

7

翻炒拌匀就可以了。

步骤 step

8

起锅装盘就好。几分钟就好了。

金玉满堂的成品图

金玉满堂的烹饪技巧

技巧 tips

1、食材可以按自己喜好搭配，尽量选颜色鲜艳，容易熟又不容易煮烂的食材。
2、按容易熟的程度先后将食材下锅煸炒。
3、因为这是一盘很清淡的菜，稍微调下味就行，不能用重味掩盖了食材本身的清甜和新鲜。