金玉满堂富贵虾

主料 ： 鲜虾20只 蔬菜200克 腰果50克
辅料 ： 葱姜 白糖半勺 水淀粉1大勺 盐

人常说年最大，什么节日都大不过年了，所以这年菜也是最丰盛。今天这道年菜以营养丰富为前提；口味清淡，不油腻为主；加以颜色靓丽，造型美观的特点，当属年菜首选。过年之际亲自下厨为最爱的家人做上一桌饭菜，倾注的是自己的爱，一家人爱意满满，其乐融融。金玉满堂富贵虾——象征着一家人的幸福和团圆。
在新年即将到来之际，预祝苏泊尔越办越好。

步骤 step

1

鲜虾去虾肠洗净。

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2

加葱姜，盐煮熟。

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3

蔬菜粒，腰果备好。

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4

蔬菜粒焯水1分钟捞出。

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5

锅里烧热底油，蔬菜下锅翻炒。

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6

调入白糖，盐。

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7

淋入水淀粉。

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8

最后腰果放进锅里翻炒匀关火。

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9

煮熟的虾去头摆入餐盘，蔬菜倒入餐盘中间。

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金玉满堂富贵虾

金玉满堂富贵虾的成品图

金玉满堂富贵虾的烹饪技巧

技巧 tips

喜欢吃脆的腰果可以提前微火炒一下。