扁豆炒肉

主料 ： 扁豆200克 猪肉150克 辣椒15克 2人份
辅料 ： 蒜5克 料酒5克 生抽5克 鸡粉2克 盐2克 水淀粉5克

无

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1

扁豆切丝，猪肉切丝，辣椒切丝

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2

锅中放入清水煮沸，倒入扁豆，焯水30秒

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3

锅中放油，倒入猪肉，煸炒至变色

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4

加入料酒，翻炒均匀，倒入蒜片，生抽，翻炒均匀

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5

加入辣椒，扁豆，鸡粉，盐，大火翻炒

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6

加入水淀粉，翻炒均匀即可使用

扁豆炒肉的成品图