芒果慕斯蛋糕

主料 ： 芒果肉300克 吉利丁片4片 牛奶60克 牛奶15克(打芒果泥) 细砂糖50克 淡奶油200克 温水50克 4人份
辅料 ： 黄油40克 饼干80克

可爱的小熊慕斯蛋糕，很瘦宝宝的喜爱哦

步骤 step

1

黄油隔水融化

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2

用料理机把饼干打成粉末

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3

饼干粉末加入融化的黄油搅拌

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4

把融入黄油的饼干末，放入模具中，紧紧的压平整，放入冰箱冷藏

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5

三片吉利丁片放入水中浸泡

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6

芒果加入牛奶打成芒果泥

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7

牛奶中加入糖，加热直到糖融化

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8

加入泡软的吉利丁片，继续搅拌融化

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9

把250克芒果泥倒入牛奶中，搅拌

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10

淡奶油打发成稍微纹路即可

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把淡奶油倒入芒果泥中，搅拌均匀

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把芒果慕斯糊倒入模具中，然后放入冰箱冷藏三小时

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冷藏好的慕斯蛋糕拿出来，模具表面用吹风吹一下，就好脱模啦

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14

草莓巧克力，和黑巧克力分别加入淡奶油融化
1画出蝴蝶结和眼睛，鼻子嘴巴即可

芒果慕斯蛋糕的成品图