流心芝士香肠

主料 ： 鸡胸肉1块 早餐奶酪1片 什锦菜30克 2人份
辅料 ： 洋葱少许 植物油2勺 淀粉1大勺 盐1勺 料酒少许 黑白胡椒粉少许 水少许

有浓郁芝士流心的鸡肉香肠，大人孩子都爱吃。调味和做法都不难，用ACA新款E45G烤箱烤制，口感更干爽筋道，椒香浓郁，接下来一起看看做法吧。

标注的用量可以做两连，共计12根香肠，使用的模具是学厨Hello Kitty硅胶香肠模具。

步骤 step

1

准备好各种食材，预热ACA烤箱，上下火180度10分钟。同时将什锦菜（胡萝卜丁、青豆和玉米粒）切成小丁。

步骤 step

2

把鸡胸肉切成小块，放入破壁机或料理机中，加少许水。

步骤 step

3

启动破壁机，将鸡胸肉搅成细腻的糊状。

步骤 step

4

将鸡肉糊倒出，加淀粉、盐、白胡椒粉、料酒和植物油搅匀。

步骤 step

5

倒入切碎的什锦菜和洋葱丁，搅匀后装入剪小口的裱花袋中。

步骤 step

6

把香肠糊挤入模具中，五分满，再把切成细条的早餐奶酪按在中间。

步骤 step

7

在奶酪条上挤上香肠糊，把模具填满。

步骤 step

8

把另一片模具盖好。

步骤 step

9

放入预热好的ACA烤箱中层，上下火180度烤，25分钟即可。

流心芝士香肠的成品图

流心芝士香肠的烹饪技巧

技巧 tips

1. 因为是纯肉的香肠，没有任何添加剂，可以放心吃。如果做好的香肠不想马上吃，可以带模具放入冰箱，冷冻后脱模，可以冷冻保存3个月。要吃的时候直接取出烤制就可以了。
2. 烤好的香肠可以直接吃，或者蘸甜辣酱等喜欢的酱料。
3. 这款ACA烤箱40升的容量，可以同时烤至少两层，每层可放两个香肠模具，烘烤时用热风模式，加热更均匀。