橘味利口酒可可蛋糕

主料 ： 蛋液4个 可可粉35克 糖120克 低粉35克 牛奶37ML 5人份
辅料 ： 糖（糖酒液）20克 水（糖酒液）60克 橘味利口酒（糖酒液）20克 淡奶油200克 糖12克 薄脆片

樱桃季怎能少得了樱 桃来装点各种蛋糕呢 就像草莓季，满屏的红色，满屏的草莓 不管是大樱桃，还是小樱桃，还是车厘子 都是那么美艳 让人垂涎欲滴

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这次试用了长帝e.Bake互联网烤箱CRDF-30A.拿到烤箱拆开，烤箱不算大，只有微波炉大小，如果家里有微波炉的话，买个双层架
放上面，挺好的
这个烤箱长度比原的25B要长，能烤更多的小饼干哦

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蓝光液晶面板，平板触控效果

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还是延续了早前的4管加热，不过这次加入了热风功能，在加热时，能达到更均匀的效果

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主要这次加入了WIFI智能控制以及云食谱，让不用烘焙的新手，也能根据云食谱烤出满意的食物

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所有粉类过筛

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糖酒液里的水和糖放入锅中

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加热至溶化

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待凉后加入橘味利口酒

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准备全蛋液

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加入糖

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坐温水打发，控制温度在36-40度

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牛奶坐温水到40度左右

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全蛋液打发成划痕不会马上消失

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加入过筛的粉类

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倒入温牛奶

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拌匀后倒入模具中

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上下火170度20分钟

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取出放到半凉

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切成四等份

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刷上糖酒液

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奶油打发至7.8分发

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一片一片刷上淡奶油

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一片一片堆上蛋糕片

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最上面撒上薄脆片

橘味利口酒可可蛋糕的成品图