百香果布丁-迷迭香

主料 ： 百香果1个 鸡蛋2个 牛奶220克 2人份
辅料 ： 白砂糖30克 蜂蜜1勺

一个慵懒的下午，只身走进一家小甜品店，一推开门，百香果酸酸甜甜的味 道立刻扑鼻而来，死死的抱住了鼻子里的每一个嗅觉细胞，小编那一刻就被征服了，听听话话地点了一份招牌的百香果布丁。吃下去的那一瞬间，小编的世界被点亮了……

步骤 step

1

百香果、鸡蛋、牛奶、细砂糖、蜂蜜等备料

步骤 step

2

取出百香果肉

步骤 step

3

打散2个鸡蛋，加入白砂糖、牛奶，搅拌均匀

步骤 step

4

滤入百香果汁，搅拌均匀，果肉备用

步骤 step

5

把布丁液倒入模具

步骤 step

6

烤箱上下火160度预热10分钟

步骤 step

7

模具放入烤盘，在烤盘中加水，放入烤箱中层上下火160度烤40分钟

步骤 step

8

从烤箱取出后淋入蜂蜜

步骤 step

9

放入果肉，晶莹剔透的百香果布丁出炉~

百香果布丁-迷迭香的成品图

百香果布丁-迷迭香的烹饪技巧

技巧 tips

1. 百香果放置一段时间后等表皮出现凹陷时口味最佳；
2. 布丁液倒入模具之前用滤网过滤口感会更佳哦！
3. 百香果的量可根据个人口味改变哦！小编比较喜欢吃酸一点的就用两个百香果~