酥皮泡芙

主料 ： 水120克 黄油60克 糖粉1克 盐0.5克 低筋面粉75克 鸡蛋125克 3人份
辅料 ： 黄油25克 糖粉20克 低筋面粉30克 可可粉1克

美丽的爱情就像甜甜的泡芙，总是让人向往又欢喜。一口一个真好吃，加了酥皮更加香甜可口，酥酥的酥皮，即使会胖也忍不住要多吃几口。

步骤 step

1

酥皮材料揉成长条，入冰箱冷藏定型，

步骤 step

2

泡芙面糊拌好，

步骤 step

3

泡芙挤到烤盘上，盖上酥皮，

步骤 step

4

烤箱预热，200度烤15分钟，转180度烤20分钟出炉。

酥皮泡芙的成品图

酥皮泡芙的烹饪技巧

技巧 tips

泡芙面糊拌到提起刮刀呈倒三角状态就好啦，蛋液并不一定全用完。\n烤制过程不能开烤箱门。