原味蛋挞

主料 ： 蛋挞皮11-12个 牛奶100克 淡奶油100克 蛋黄3个 3人份
辅料 ： 糖15克 炼乳35克

家里有个爱吃蛋挞的小朋友，多次尝试，终于做了个不错的，发个食谱记录下，免得自己忘记

步骤 step

1

提前准备好材料，蛋挞皮从冷冻中取出稍微软化下

步骤 step

2

取一小锅加入牛奶和糖稍微加热，搅拌至糖融化

步骤 step

3

蛋黄打散

步骤 step

4

加入牛奶搅拌均匀

步骤 step

5

加入淡奶油

步骤 step

6

加入炼乳搅拌均匀

步骤 step

7

蛋奶液过筛

步骤 step

8

倒入蛋挞8-9分满，放入提前190度预热的烤箱烤25分钟

步骤 step

9

烤好后取出

步骤 step

10

开吃啦

原味蛋挞的成品图

原味蛋挞的烹饪技巧

技巧 tips

1、牛奶加热温度不要太高，稍微凉一下之后再倒入蛋黄糊
2、搅拌可能不均匀，一定要过筛