美式南瓜浓汤纯素超简单

主料 ： 南瓜1000克 3人份
辅料 ： 蒜3瓣 洋葱1个 植物油1汤匙 盐1/2茶匙 黑胡椒粉1/4茶匙

4人份，低卡

步骤 step

1

准备食材，南瓜提前蒸好或煮好

步骤 step

2

蒜和洋葱切碎，锅入油烧热，加入蒜和洋葱翻炒，加入盐和黑胡椒粉，炒至洋葱金黄变软，关火

步骤 step

3

将所有食材加入搅拌机，加入200毫升蒸（煮）南瓜用的水，打至浓稠，看看是否达到自己喜欢的浓度，按照个人口味再加水搅拌。

步骤 step

4

汤入碗，加烤熟的南瓜籽和百里香（如果有的话）装饰

美式南瓜浓汤纯素超简单的成品图

美式南瓜浓汤纯素超简单的烹饪技巧

技巧 tips

这道汤简单易学，超级美味，而且活动性大，可以用各种南瓜，我还一起做了胡萝卜浓汤。由于每个南瓜的水分不同，所以加水时要调节。加上南瓜籽，可以感受到丝滑与香脆的口感在嘴里碰撞，百里香也很搭配。