【滋补暖心】黄花菜虫草花炖鸡汤

主料 ： 三黄鸡半个（切块） 鲜虫草花50克 黄花菜20克 红枣6个 4人份
辅料 ： 盐 姜10克

8月都开始了，9月份的开学还会远吗？
对你们来说离家回校前，
最舍不得是什么呢？
是天天念叨关心你的父母，
是情同手足的好友，
还是爸妈亲手烹饪的一道道家常菜？
要小蜜蜂说，最舍不得当然是妈妈的炖汤，
那是切切于心的家常味。

现在我们长大了，终于可以亲手下厨报答父母！
小蜜蜂马上给你们推荐一款易上手又滋补的家常炖汤。

选用的三黄鸡、虫草花、黄花菜
都是市面上容易买到的材料，
经过一小时的清炖，
虫草花和黄花菜的醇香已经散发到空气中，
加上三黄鸡的肉香也融入汤中，
更是让人垂涎欲滴，喝完一碗还不满足。
这款炖汤非常适合初秋时期饮用，
滋养温补，男女老少皆宜哦！

步骤 step

1

将黄花菜用水浸泡10分钟。

步骤 step

2

姜切成丝。

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3

红枣去核切成条状。

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4

虫草花、黄花菜、红枣洗净备用。

步骤 step

5

将鸡块洗净后放入炖盅中。

步骤 step

6

再将除盐外的所有材料放入炖盅中。

步骤 step

7

在炖盅里倒入清水，清水没过材料，最后盖上盖子。

步骤 step

8

将炖盅放进蒸烤箱中。

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9

蒸烤箱水箱加满水。

步骤 step

10

选择蒸的功能，蒸制1小时。

步骤 step

11

蒸制完成，取出。

步骤 step

12

加入盐调味即可饮用。

【滋补暖心】黄花菜虫草花炖鸡汤的成品图

【滋补暖心】黄花菜虫草花炖鸡汤的烹饪技巧

技巧 tips

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1、如果是用大炖盅，建议炖的时间延长至1.5-2小时。
2、也可以用干的虫草花来炖制，用量可以比鲜虫草花少一点。