生滚间隔粥

主料 ： 大米80克 2人份
辅料 ： 姜丝少许 葱花少许 盐3克 油少许 生粉2克 耗油2克 糖1克 猪间隔肉150克

吃生滚粥一碟辣椒圈酱油是绝对不能少滴~

步骤 step

1

大米洗净下浸泡20分钟，后滤干水加的油盐盐10分钟

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2

烧开一锅水倒入腌过的大米，

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3

盖盖大火烧开，转中小火烧15分钟，至米粒微开关火焖20分钟

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4

猪间隔肉洗净

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5

切薄片，调入耗油、盐、油、生粉、腌15分钟，姜切丝

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6

重新开火烧5分钟，粥就会变得很绵烂

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7

下腌好的肉片

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8

用筷子轻轻搅拌划开煮4分钟

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9

加入姜丝，可以开吃啦

生滚间隔粥的成品图