爽口凉拌木耳

主料 ： 干木耳1把 洋葱半个 香菜半棵 小米椒1个 酱油1勺 醋2勺 盐1勺 糖1勺 香油1勺 鸡精1勺 3人份
辅料 ： 辣椒油

酸辣凉拌木耳，又开胃又营养，做下酒小菜非常合适哦。

步骤 step

1

干木耳冷水下锅煮，水开后再煮5分钟，洗净装盆儿备用。

步骤 step

2

香菜、洋葱、鲜红辣椒洗净备用。

步骤 step

3

辣椒切小段、香菜切段儿、洋葱切细条放入洗净的木耳中。

步骤 step

4

取小碗放入1勺盐、1勺糖，倒入一勺酱油、两勺醋，淋入香油，搅拌至糖、盐、鸡精融化。

步骤 step

5

调料倒入木耳中，加入1勺辣椒油搅拌均匀即可。

爽口凉拌木耳的成品图

爽口凉拌木耳的烹饪技巧

技巧 tips

红色洋葱比黄色洋葱辣，怕辣的同学可以选择黄色洋葱。洋葱多腌一会儿辣味稍轻，怕辣可以提前做一会儿，吃的时候就不太辣了。