凉拌藕片

主料 ： 藕1个 1人份
辅料 ： 蒜子3颗 香醋15克 生抽15克 芝麻酱3勺 香油1勺

最近疯狂的喜欢吃藕，之前尝试过各种炒，感觉都没有凉拌好吃，简直停不下来～

步骤 step

1

将藕去皮切薄片焯熟，芝麻酱我用的是图片这种，完全是为了省事不需要自己调。把蒜捣成蒜泥。

步骤 step

2

自己炸的辣椒油，某宝上买的辣椒粉，特别的辣，只需要加两小勺，能用很久，每次拌凉菜的时候都可以加点。

步骤 step

3

将以上材料放在一起加入生抽和醋，都一点点就可以了，加入香油一点盐，搅拌均匀，喜欢香菜的可以加点，这里我没有加，因为味道已经很好了。

凉拌藕片的成品图

凉拌藕片的烹饪技巧

技巧 tips

藕不要煮太长时间，熟了就可以了，脆脆的很好吃，辣椒粉的地址可以单独问我要，这里就不发了，芝麻酱基本超市都有卖的。