低卡健身餐～鸡丝凉面

主料 ： 鸡胸肉一块 黄瓜半根 西红柿一个 香菇2个 鲜面条300克 3人份
辅料 ： 香菜一小把 生抽两勺 料酒两勺 盐两勺 花椒粉一勺 熟芝麻一勺 鸡精一勺 油泼辣子一勺

鸡胸肉是很多健身人儿们午餐食材的不二之选，但是试过了难以下咽的水煮鸡胸肉和无油煎鸡胸肉，你一定在探索新的吃法吧

步骤 step

1

做一切工作之前，请先放两瓶矿泉水在冰箱冷藏，等一下要凉水过面条。
如图：鸡胸肉加料酒煮20分钟左右放凉（加料酒是为了去腥），香菇也煮熟放凉，洗好其它配菜。我买的是这种圆面条，稍微粗一点。我们两个人的量，所以鸡胸肉多了点，嘿嘿

步骤 step

2

把鸡胸肉斯成一条一条。这个撕鸡肉的感觉很奇妙，你也来试试

步骤 step

3

这是我的厨房小技巧哦，叉子叉住蕃茄在火上烤一分钟左右，轻松去皮。要小火哦，小心烫手。

步骤 step

4

煮熟的香菇切薄片，黄瓜切丝，香菜切碎，去皮的蕃茄切小块备用。

步骤 step

5

面条煮好后捞出，放入冰镇好的矿泉水（如果没有矿泉水，纯净水也可以），放凉后捞起来，拌入熟油（或者香油，我是用自制的麻油），防止面条粘连。

步骤 step

6

准备一个小碗，倒入两勺生抽，一勺盐，一勺鸡精，一勺熟芝麻，一勺花椒粉，一勺油泼辣子，如果家里没有上述各别调料，可以加一点香菇酱或者老干妈提味儿。

步骤 step

7

把配菜和拌汁还有香菜一起倒入面中搅拌均匀

步骤 step

8

是不是非常诱人啊

步骤 step

9

配着我做的无糖水蜜桃罐头，哇哦，顿时感觉这个夏天真是清爽无比啊

低卡健身餐～鸡丝凉面的成品图