牛肉丸炒饭

主料 ： 米饭150克 牛肉丸5粒 胡萝卜100克 2人份
辅料 ： 油3克 盐2克 生抽3克 姜5克 葱1克

家常早餐，潮州牛肉丸爽口弹牙，很好吃

步骤 step

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准备材料

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2

胡萝卜和牛肉丸切成丁，切姜末和葱花

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3

热锅入油

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4

加入姜末爆香

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5

加入胡萝卜

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6

加入牛肉丸同炒至熟

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7

加入米饭，边炒边将结块的饭团压松散

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8

加入盐和生抽

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9

加入葱花，炒匀便可

牛肉丸炒饭的成品图

牛肉丸炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

米饭要炒至粒粒分离才好