牛肉杂蔬炒饭

主料 ： 牛肉150克 米饭1碗 胡萝卜30克 土豆30克 西兰花50克 姜10克 蒜2瓣 2人份
辅料 ： 酱油2汤匙 料酒1汤匙 麻油1茶匙 白糖1茶匙 淀粉1茶匙

用料十足的炒饭，营养健康又美味

步骤 step

1

牛肉逆着纹路切细丝

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2

用少许酱油、料酒、淀粉、白糖、麻油拌匀腌制一会

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3

姜蒜切碎沫

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4

胡萝卜、土豆、西兰花都切小丁

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5

西兰花用滚水焯烫1分钟后捞出待用

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6

锅里烧热油，下牛肉丝炒制

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7

炒至牛肉变色后加入姜蒜末

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8

调入酱油和料酒，翻炒一下

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9

再加入胡萝卜和土豆丁，翻炒至断生

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10

放入米饭炒散

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11

再调入少许酱油，翻炒均匀

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12

最后放入西兰花

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翻炒均匀即可

牛肉杂蔬炒饭的成品图