酸菜肉丁炒饭

主料 ： 冷饭1份 猪肉150克 酸菜300克 4人份
辅料 ： 蒜 生抽 细盐 葱 玉米油

中饭不知道吃什么，那我就炒个饭带到店里给大宝当中餐。今天的酸菜肉丁饭就很不错，你喜欢吗，超开胃哦。

步骤 step

1

备好所用食材。

步骤 step

2

锅里加油，将肉丁下锅炒至干香。

步骤 step

3

然后再将蒜蓉及酸菜下锅同炒至出味。

步骤 step

4

将胡萝卜去皮刨丝与冷饭一并下锅。

步骤 step

5

加的细盐，炒至饭粒出味松散。

步骤 step

6

然后加入的生抽及多一点的葱花，炒至全都融味。

步骤 step

7

这样子一份酸菜肉丁炒饭就完成了。

酸菜肉丁炒饭的成品图

酸菜肉丁炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

盐的用量要注意，要结合酸菜的咸度来安排。