午餐肉杂蔬炒饭

主料 ： 米饭2小碗 鸡蛋2个 午餐肉100克 干香菇8朵 胡萝卜1小段 2人份
辅料 ： 盐 油 老抽 蚝油

不想一个一个炒菜，就来份炒饭吧，有饭有菜还有肉！

步骤 step

1

香菇提前用水泡发

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2

泡发好的香菇洗净，切成小丁

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3

午餐肉切成小丁

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4

胡萝卜切成小丁

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5

热锅，加入油

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6

油热之后，加入香菇、胡萝卜

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7

翻炒至断生，加盐、老抽、蚝油

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8

加入午餐肉

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9

翻炒均匀，盛出装盘备用

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10

2个鸡蛋打入碗中，加盐，搅打成蛋液

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11

将搅打好的蛋液倒入稍大一点容器中

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12

将炒好的菜倒入，米饭也倒入容器中

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13

搅拌均匀

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锅中再次加入油

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油热之后，将搅拌好的米饭蔬菜倒入油锅中，不停翻炒

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炒至蛋液全部凝固就可以啦

午餐肉杂蔬炒饭的成品图