『家夏』黄金炒饭 早餐快手饭 (剩大米的

主料 ： 米饭1碗 火腿1根 鸡蛋2个 1人份
辅料 ： 盐1茶匙 胡椒粉 葱

之前看过米饭的这种吃法，但一直没试过，正好昨晚蒸的大米剩下了，那就做个黄金炒饭吧。简单快捷，美味可口~最主要的是再也不用纠结剩大米要怎么处理了！

步骤 step

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『家夏』黄金炒饭 早餐快手饭 (剩大米的美味做法)的步骤

准备好食材，米饭1碗，鸡蛋两个，火腿1根（可以搭配黄瓜或胡萝卜哦，家里没有了就没再放）

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『家夏』黄金炒饭 早餐快手饭 (剩大米的美味做法)的步骤

火腿切丁，把蛋黄倒入米饭中拌匀(也可以炒的时候倒入搅碎的蛋黄)

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热锅入油，将葱花火腿加入锅内翻炒；

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『家夏』黄金炒饭 早餐快手饭 (剩大米的美味做法)的步骤

加入米饭，快速划炒，将沾满蛋黄液的米饭炒散，变成粒米粒饭。

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『家夏』黄金炒饭 早餐快手饭 (剩大米的美味做法)的步骤

加盐、胡椒粉划匀，掂动炒锅，让米饭在锅中翻滚，装盘出锅。

『家夏』黄金炒饭 早餐快手饭 (剩大米的美味做法)的成品图

『家夏』黄金炒饭 早餐快手饭 (剩大米的美味做法)成品图 『家夏』黄金炒饭 早餐快手饭 (剩大米的美味做法)成品图 『家夏』黄金炒饭 早餐快手饭 (剩大米的美味做法)成品图 『家夏』黄金炒饭 早餐快手饭 (剩大米的美味做法)成品图

『家夏』黄金炒饭 早餐快手饭 (剩大米的美味做法)的烹饪技巧

技巧 tips

1.蛋黄分离的方法有很多，我是直接磕开以后让蛋清先流出来，直接剩蛋黄在鸡蛋内；
2.米饭其实真的无所谓剩饭还是新鲜饭。重点是水分合适、口感合适就好；