什锦炒饭

主料 ： 鸡蛋(红皮)1个 虾2只 腊肉2片 杂粮米饭1大碗 香菇(干)20克 火腿肠1只 2人份
辅料 ： 香葱2克 盐2克 白胡椒粉2克 黑胡椒粉2克

这个炒饭营养丰富，女儿很喜欢

步骤 step

1

先将鸡蛋打匀，少加些水煎岀来的蛋更加软嫩

步骤 step

2

腊肉和香菇分别切丁

步骤 step

3

虾要先开背去皮再切成块状

步骤 step

4

葱切碎

步骤 step

5

火腿肠切丁

什锦炒饭的成品图

什锦炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

1、食材准备好后要逐个炒香备用；2、米饭要用小火少油炒制六分熟后再将准备好的食材一起下锅翻炒