西兰花松茸炒鸡胸肉｜牛佤松茸食谱

主料 ： （牛佤）冻干松茸菌 鸡胸肉 胡萝卜 西兰花 2人份
辅料 ： 大蒜 胡椒 淀粉 酱油 食盐

牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法。

步骤 step

1

将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。

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2

把鸡胸肉切丁，用酱油，淀粉和胡椒，腌制待用。

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3

把胡萝卜切片，西兰花掰成小朵，洗净备用。

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4

将胡萝卜和西兰花用滚水焯一下，盛起备用。

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5

热锅下油，爆香大蒜，放入鸡胸肉和醒开的（牛佤）冻干松茸菌，翻炒。

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6

放入胡萝卜和西兰花，添入食盐，炒匀片刻，即可出锅享用。

西兰花松茸炒鸡胸肉｜牛佤松茸食谱的成品图

西兰花松茸炒鸡胸肉｜牛佤松茸食谱的烹饪技巧

技巧 tips

1、将胡萝卜和西兰花事前炒透，更易炒熟。

2、大火速炒，防止把菜炒坨了。