鸡肉米肠 宝宝辅食食谱
主料 : 米饭100克 西兰花30克 鸡胸肉 2人份辅料 : 蛋清40克 姜片5克
参考月龄:12个月以上
不用模具、不用锡纸,照样做出高级辅食!宝宝抵抗力还能提升好几倍
君君今天用鸡肉搭配米饭、鸡蛋和西兰花,简单的食材,来个新鲜的吃法,做一款快手的米肠,不需要模具,也不需要锡纸包来包去,照样做宝宝肠。
特别好吃,拍完照,就全进我和阿哲的肚子里了。造型绝对能吸引宝宝,洗干净小手,抓着吃。平时有不爱吃肉或吃蔬菜的宝宝,也可以靠这个来治愈!
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”””””””””””””””””””””””””””””
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参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:米饭100克、西兰花30克、鸡胸肉、蛋清40克、姜片5克
(食材分量代表制作量,具体食用的分量请根据宝宝的食量添加)
烹饪时间:25分钟
难度分析:初级
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鸡胸肉切小块。
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姜片放置鸡肉块上,腌制15分钟。
步骤 step4
西兰花放入沸水中,捞出沥干水份。
西兰花焯水去除细菌和农残等有害物质,不建议省略的。
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焯水后的西兰花,掰成小朵。
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破壁机中放入米饭,接着加入西兰花、鸡肉和蛋清。
周岁以上的宝宝,可以加的盐,来调节味道的
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破壁机使用点动功能。
步骤 step8
搅打细腻均匀。
建议食材的比例一定要按照我的来,掌握好状态。一定不能太稀,太稀蒸的时候不容易成型的。
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搅打好的鸡肉泥,倒入裱花袋中,剪上小手指粗细的小口。
裱花袋真的是万能的神器!日常烘焙,或者给宝宝做小丸子、面线都会用得到,强烈建议人手一份啊!
没有裱花袋的妈妈可以去网上买,搜索“裱花袋”就可以了。暂时没有,可以用厚一点的保鲜袋代替一下。
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盘子上刷上薄薄的一层植物油防粘,挤入鸡肉米糊。
盘子中一定要刷上一层味道清淡的植物油,这样蒸好的米肠,更容易取下来。
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全部挤入盘中。
步骤 step12
盘子上盖一层保鲜膜,用牙签在四周扎上小孔。
步骤 step13
放入锅中,盖上锅盖,蒸15分钟。
步骤 step14
蒸好后,取出,开吃!是不是超可爱的~
营养也非常均衡,米饭能提供充足的碳水化合物和谷物类蛋白。鸡蛋能补充蛋白质和多种矿物质营养元素,西兰花不仅能让颜色更清新,还能提供丰富的维生素。软嫩易咀嚼,麻麻们不要错过呀~
鸡肉米肠 宝宝辅食食谱的成品图
鸡肉米肠 宝宝辅食食谱的烹饪技巧
技巧 tips君君小提示:
1.西兰花焯水去除细菌和农残等有害物质,不建议省略的。
2.周岁以上的宝宝,可以加的盐,来调节味道的~
3.裱花袋真的是万能的神器!日常烘焙,或者给宝宝做小丸子、面线都会用得到,强烈建议人手一份啊!
4.盘子中一定要刷上一层味道清淡的植物油,这样蒸好的米肠,更容易取下来。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878