老妈做的番茄牛肉面，这味儿真地道！

主料 ： 牛肉600克 西红柿2个 番茄酱2勺 食用油 3人份
辅料 ： 葱姜 桂皮1小块 干辣椒3个 香叶2片 大料2个 生抽2勺 料酒3勺 盐 丁香数粒 山楂片6片 冰糖30克

最爱吃老妈做的番茄牛肉面，筋道弹牙，牛肉软嫩入味，不硬不烂火候刚好，加上筋道弹牙的面条，呼噜呼噜一大碗很快就下肚。

步骤 step

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准备食材。

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2

准备调味料。

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3

牛肉切块，用水清洗干净。

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4

冷水下锅，焯烫一遍，撇净血沫子保留原汤汁。

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5

捞出控干水分。

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6

西红柿切块。

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7

炒锅放油，下调料炒出香味。

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8

放西红柿翻炒均匀。

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9

加番茄酱炒匀。

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加入原汤汁。

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放牛肉。

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入高压锅煮20分钟。

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出锅后放盐调味。

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面条煮熟捞出控水。

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加入牛肉，再加点汤味道更好。

老妈做的番茄牛肉面，这味儿真地道！的成品图