追剧小零食，香辣诱人的鸡胸肉片

主料 ： 鸡胸脯500克 3人份
辅料 ： 老抽半勺 生抽1勺 料酒1勺 耗油1勺 盐半茶勺 糖1点点 白胡椒粉 白芝麻 孜然粉

撒了辣椒粉和孜然粉的鸡肉片简直得到了升华，超级简单，适合新手。

步骤 step

1

鸡胸脯一块洗干净。

步骤 step

2

切成厚度平均的薄片。

步骤 step

3

加入老抽，耗油，生抽，料酒，盐和糖腌制一下。

步骤 step

4

加入白胡椒粉，多少根据自己喜好。

步骤 step

5

加入一勺食用油，锁住鸡肉，肉质更嫩。放置半个小时左右。

步骤 step

6

锅内放油，下入腌制好的鸡肉片煎熟，最好平底锅，没有平底锅就炒菜锅分两次煎。

步骤 step

7

煎熟后控出多余的油，撒辣椒面，孜然粉和白芝麻。

步骤 step

8

香气扑鼻，简单易上手。

追剧小零食，香辣诱人的鸡胸肉片的成品图

追剧小零食，香辣诱人的鸡胸肉片的烹饪技巧

技巧 tips

不喜欢某种调料可以自己调整一下，老抽是为了上色好看。