凉拌皮蛋

主料 ： 皮蛋 豆腐1块 1人份
辅料 ： 蒜末 香菜 小米辣 辣椒油 盐 糖1勺 香醋1勺 生抽1勺

只需一根线切出来的皮蛋不仅美观还快捷

步骤 step

1

皮蛋用线切开，摆放到盘中

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2

豆腐切小块，焯水去除豆腥味，摆到皮蛋中间

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3

碗中放蒜末、香菜、小米辣、香葱、1勺香醋、1勺生抽、1勺白糖、少许盐、辣椒油，搅拌均匀

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4

将调好的调味料，撒在皮蛋豆腐上即可

凉拌皮蛋的成品图