菜尖炒香菇

主料 ： 菜尖300克 干香菇4朵 3人份
辅料 ： 油25毫升 白糖少许 盐3克

菜尖口感既清甜又软嫩，特别的好吃，可以直接清炒，为了达到均衡营养，就和香菇搭配一起，菜尖吸收了香菇的自然鲜香味，味道超级的棒，炒了一盘，一顿就见盘底。

步骤 step

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菜尖洗净

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2

菜尖切段，干香菇泡发后洗净切条

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热锅倒油

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4

油温7分热倒入菜尖和香菇不断的煸炒至菜全部变色

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5

加盐煸炒均匀

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6

加入少许热水炒至菜熟后加入白糖煸炒均匀后熄火出锅

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菜尖炒香菇的成品图

菜尖炒香菇的烹饪技巧

技巧 tips

1.各家的口味不同，盐量按照自家的口味调整。
2.白糖的量就是那么一点点，一个2克勺子，一半就够了，这样吃不出甜味，鲜味十足。