菌菇鸡肉饭 宝宝辅食，土豆+南瓜+口蘑+大

主料 ： 鸡腿 1个 口蘑3个 土豆1个 海鲜菇60克 南瓜240克 杏鲍菇70克 香菇2个 大米5人份 2人份

有人问孩子不爱吃饭，只吃菜怎么办？这种情况多半是因为有味道的食材加的比较早。一直强调1岁前不加盐，不加调味，可能是过早的让他吃到了这些东西，他喜欢吃有味的东西，米饭没有味。所以他不爱吃。这样我们可以做些焖饭，慢慢适应。
将菜与饭合二为一焖在一个锅里，这样的做法省事美味还营养均衡！让米饭吸收了大量的菜汁和肉汤，吃到嘴里颗颗米饭都充满了浓郁的菜香。
菌菇的营养价值很高，含多种氨基酸，矿物质和微量元素。有菌菇的鲜气在这里，还怕不好吃吗，放心大胆的做吧。用这道零厨艺菜哄下宝宝，犒劳下辛苦帮你带娃的妈妈，还有一直在努力的自己吧。
参考月龄：12M+
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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步骤 step

1

食材：鸡腿 1个，土豆 1个，南瓜240克，杏鲍菇 70克，口蘑 3个，香菇 2个，海鲜菇 60克，大米 5人份

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2

先将米洗干净，泡半小时。

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3

鸡腿洗净，去骨，去皮，切小块。

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4

加二勺生抽，一勺蚝油、一点盐腌制15分钟。

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5

土豆、南瓜都切成丁。

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6

各种菌菇洗净切片。

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7

开火，倒点油，鸡肉倒入翻炒，炒变色后加土豆和南瓜翻炒。

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8

炒2分钟，菌菇全部加入，再一起炒均匀。炒好后可以尝下汤的味道，比平常炒菜稍微重一点，这样煮出来刚刚好。

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9

电饭锅内加水加米，刚才的泡米水一起倒进去。水的量跟平常一样，把炒好的菜全部倒入，一起煮饭。

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10

煮的时候那香味就让你受不了。煮好后，再焖10分钟，香喷喷的菌菇鸡肉饭就出锅啦！

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11

菌菇除了营养，提鲜提香最棒了。

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12

南瓜和土豆让饭吃起来粉粉糯糯，再搭一碗汤，我能吃2碗饭。

菌菇鸡肉饭 宝宝辅食，土豆+南瓜+口蘑+大米的成品图

菌菇鸡肉饭 宝宝辅食，土豆+南瓜+口蘑+大米的烹饪技巧

技巧 tips

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