葱油饼

主料 ： 面粉300克 凉水80克 开水100克 3人份
辅料 ： 盐一勺 猪油两勺 小葱一小把 香油两勺

记得我第一次做葱油饼的时候是高中二年级的暑假里，有天下午突然好想吃葱油饼，在菜园子里拔了一把葱，奶奶指导着我和面，揉面，擀面，那个时候面食做的不太熟练，但是在奶奶的指导下，第一张葱油饼做的也算不错！有分层，也很香！你们娟姐可是8岁就开始做饭的呀，年纪不算太老，但是下厨房的经验也算是积攒了一些滴！菜谱里有没有写明白的步骤，欢迎朋友们来加入我的个人小圈圈来咨询我哦！点击下图二维码即可加入我的朋友圈！也有娟姐做的手工美食给大家分享哦！

步骤 step

1

面粉一半加入开水用筷子搅拌，一半加入冷水搅拌。

步骤 step

2

揉成一个面团，盖上保鲜膜室温下放置30分钟。

步骤 step

3

小香葱清洗干净切成碎后加入1勺盐，两勺香油搅拌一下。

步骤 step

4

将面团一分为二，擀成一个大的面片，在面片上涂抹两勺猪油，要讲猪油均匀的涂抹开来。不吃猪油的可以涂抹等量的植物油，个人更喜欢猪油的香气。

步骤 step

5

用手将猪油均匀的涂抹开，在撒少许盐，也用手涂抹开。

步骤 step

6

将葱油倒在饼上，均匀的撒开。

步骤 step

7

将饼葱一端卷起来。

步骤 step

8

然后在这样卷起来。

步骤 step

9

擀成大约1厘米厚的饼，饼的厚薄度大家可以根据自己的喜好来定。

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10

电饼档里放入少许植物油，烙熟就可以啦，记得要趁热吃哦！

葱油饼的成品图