开胃河虾

主料 ： 河虾400克 2人份
辅料 ： 糖3克 醋1勺 酱油1勺 蚝油1勺 姜2片 蒜2瓣

河虾是比较喜欢吃的一道美味，因为虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

步骤 step

1

备好食材

步骤 step

2

河虾剪去虾须和脚

步骤 step

3

锅中油热炸一下河虾

步骤 step

4

炸2分钟中捞出

步骤 step

5

然后调汁加糖酱

步骤 step

6

加蚝油提鲜

步骤 step

7

锅中炒姜蒜末

步骤 step

8

倒入河虾翻炒

步骤 step

9

淋上汁翻炒出锅

步骤 step

10

装盘

开胃河虾的成品图

开胃河虾的烹饪技巧

技巧 tips

炒河虾特别简单，河虾味道特别好有鲜咸甜酸味，开胃下酒下饭菜。喜欢吃酥的还可以炸长些时间，让河虾连壳都是酥脆。