香浓金瓜米糊

主料 ： 金瓜200克 大米50克 糯米50克 3人份
辅料 ： 鲜核桃1个 冰糖1小块 清水500毫升

我妈做烩菜的时候还剩了半个多的金瓜，所以我就想着把它打成米糊。特别加了一点儿糯米和大米，打出来的米糊更加的浓稠。

步骤 step

1

金瓜去皮去瓤，切成薄片。鲜核桃去皮。准备好大米、糯米和冰糖

步骤 step

2

将所有的食材都放入豆浆机中

步骤 step

3

加入清水，到下水位线

步骤 step

4

插上电源，按米糊键，开始工作

步骤 step

5

等待米糊出锅，我还撒了一点儿的椰蓉。椰蓉的香气一下就被激发出来了

步骤 step

6

开吃吧

香浓金瓜米糊的成品图

香浓金瓜米糊的烹饪技巧

技巧 tips

如果想让打出来的米糊细腻浓稠，加入糯米和大米是一个小技巧。