田园时蔬

主料 ： 玉米1个 豌豆(鲜)200克 脆皮肠5个 甜椒1/2个 2人份
辅料 ： 生抽2茶匙 食盐1茶匙 鸡精1/2茶匙 植物油

相信很多女筒子都喜欢玉米，我也不例外。玉米降压，降血糖，含有七种抗衰剂。玉米口感脆甜爽口，这也是它备受青睐的主要原因。做田园时蔬披萨时，剩下些食材，我又添了些玉米、豌豆，做成了这道田园时蔬。

步骤 step

1

玉米剥粒，豌豆去壳，甜椒去蒂去籽，洗净后，切丁，脆皮肠切丁

步骤 step

2

锅里加水烧开，放入玉米、豌豆，焯水1分钟，然后捞出

步骤 step

3

随后放入甜椒、脆皮肠焯水，盛出

步骤 step

4

炒锅烧热，倒入植物油烧热；放入新鲜玉米，豌豆翻炒

步骤 step

5

随后放入焯过水的食材

步骤 step

6

淋入生抽

步骤 step

7

调入盐

步骤 step

8

调入鸡精；快速翻炒均匀

步骤 step

9

出锅，装盘

田园时蔬的成品图

田园时蔬的烹饪技巧

技巧 tips

焯水的食材是做披萨剩下的，如果都是新鲜食材，不用焯水。